(１)クッキーを砕き、バター５０ｇと合わせ型の下に敷く。

(２)クリームチーズとバターを柔らかくし、ボウルにクリームチーズと砂糖５０ｇを入れすり混ぜ、バターを加えてよく混ぜ合わせる。

(３)振るった小麦粉を加えゴムベラで合わせ、クッキーを敷いた型に流し入れる。

(４)１７０℃のオーブンに入れ４０〜４５分焼く。粗熱をとって冷蔵庫で冷やし、完全に冷めてから幅２センチの棒状に切る。