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スティックチーズケーキ
材料(18センチ角の型 1個分)
クリームチーズ… 200g 
バター… 20g 
… 2個 
生クリーム… 150cc 
小麦粉… 大さじ3 
砂糖… 50g 
クッキー 
バター… 50g 
◎作り方

(1)クッキーを砕き、バター50gと合わせ型の下に敷く。

(2)クリームチーズとバターを柔らかくし、ボウルにクリームチーズと砂糖50gを入れすり混ぜ、バターを加えてよく混ぜ合わせる。

(3)振るった小麦粉を加えゴムベラで合わせ、クッキーを敷いた型に流し入れる。

(4)170℃のオーブンに入れ40〜45分焼く。粗熱をとって冷蔵庫で冷やし、完全に冷めてから幅2センチの棒状に切る。



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