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コンビーフガレット |
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◎作り方
![]() (1)コンビーフは粗くほぐしておく。
(2)じゃがいもは皮をむいて焼く直前にスライサーで千切りにして水気を絞る。ボウルに入れて小麦粉を大さじ6まぶす。 (3)熱したフライパンに油を入れる。そこへ、(2)の半分量を広げる。 その上に(1)を広げ残りの?をその上に広げてヘラで形を整え4〜5分こんがり焼く。 (4)(3)を形がくずれないようにひっくり返す。バター大さじ2をじゃがいもの下に入れて4〜5分こんがり焼く。 (5)食べやすく切って器に盛り付ける。 |