menu1





組合員向け情報

JAのご紹介 幕別農業のご紹介 青年部・女性部のご紹介 採用情報 特産品 おもしろレシピ 農家の暮らし ニュース&トピックス まーくんの観察日記 花嫁募集 農業実習生募集

玉ねぎと黒ゴマのカレー(withフライドポテト)
材料
豚肉… 300g 
にんにく… 1かけ 
玉ねぎ… 1個半 
レモン… 1/2個 
ガラムマサラ… 適量 
野菜(キャベツ・人参・ピーマン等何でもOK)… 150g 
黒ゴマ… 大3 
サラダ油… 大1 
… 1,000cc 
カレールゥ… 4皿分 
◎作り方

? 豚肉は、一口大に切り、ガラムマサラで下味を付けておく。
  玉ねぎは、1個分をスライス、1/2個分をみじん切りにする。
  にんにくは、みじん切りにする。
? サラダ油ににんにくを入れ、火をつけ香りを出し、まず玉ねぎをしんなりするまで炒める。次に、豚肉を入れ、更に炒め表面の色が変わったら野菜を入れる。野菜に油がまわったらすった黒ゴマを入れ、混ぜ炒める。
? 絞ったレモン汁を入れ、水を加えてコトコト60分煮る。
? 最後にカレールゥを入れ、5分くらい煮込んで出来上がり。
フライドポテトにかけてどうぞ〜。



戻る