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玉ねぎと黒ゴマのカレー(withフライドポテト) |
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◎作り方
![]() ? 豚肉は、一口大に切り、ガラムマサラで下味を付けておく。
玉ねぎは、1個分をスライス、1/2個分をみじん切りにする。 にんにくは、みじん切りにする。 ? サラダ油ににんにくを入れ、火をつけ香りを出し、まず玉ねぎをしんなりするまで炒める。次に、豚肉を入れ、更に炒め表面の色が変わったら野菜を入れる。野菜に油がまわったらすった黒ゴマを入れ、混ぜ炒める。 ? 絞ったレモン汁を入れ、水を加えてコトコト60分煮る。 ? 最後にカレールゥを入れ、5分くらい煮込んで出来上がり。 フライドポテトにかけてどうぞ〜。 |