? 玉ねぎはピューレ状にする。
? 塩に熱湯を入れ溶かし、?を合わせておく。
? フードプロセッサーにうどん粉を入れ回しながら、?を注ぎ入れ、耳たぶ位の硬さになったらポリ袋に入れ１時間程度寝かす。
? 打ち粉をひき?を好みの厚さまで伸ばしたら、好みの太さに切りたっぷりのお湯で茹でる。茹で上がったら水で数回軽く洗ったら出来上がり。
お好みの味でお楽しみください！