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海鮮チヂミ
材料
玉ネギ
… 1/2個
人参
… 少々
ニラ
… 1束
チヂミ粉
… 400g
イカ、エビ、ホタテ
… 各少し
卵
… 2個
水
… 500ml
油
… 少々
【たれ】
しょう油、酒、酢
… 各大2
ごま油
… 小1
◎作り方
? 玉ネギを薄切り、人参を千切りにする。イカ・エビ・ホタテは細切れ、ニラは3cmくらいの長さに切る。
? ボールに水と卵を混ぜた後、粉を入れダマが無くなるまでよく混ぜる。
? ?に?を入れる。
? フライパンに油をひき薄くのばして焼く。
【たれ】
? 材料を混ぜ合わせる。お好みでコチュジャンなどを入れる。
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