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魚のマリネ
材料
ししゃも
… 10尾
玉ねぎ
… 1個
人参
… 少々
小麦粉
… 少々
【調味料】
サラダ油
… 大3
砂糖
… 大3
しょう油
… 大3
酢
… 大2
塩
… 少々
たかのつめ
… 少々
◎作り方
? 玉ねぎは薄くスライスし、サラダ油で炒め調味料で味付けをしておく。
? ししゃもに小麦粉をまぶし、油で焼く。
? 皿に?の1/3を敷き、その上に焼けた?を並べ、その上に?の残り2/3をかける。
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