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コンソメのゼリー寄せ |
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◎作り方
![]() ? 小鍋にコンソメ液(水500mlにコンソメキューブ2個)を作り煮立たせます。
? 玉ねぎ、ロースハムを入れ塩コショウで味を調え、しばらく煮て冷ましておきます。 ? ?の鍋が冷めたらアガーを加え、綺麗に溶かします。 *溶けきるまでは火にかけない。 ? ?の鍋を弱火にかけ、パプリカ等の野菜を加え、沸騰直前まで加熱します。 ? 粗熱がとれたら、好みの器に?を注いで冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めます。 |