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五目おこわ
材料
もち米 … 3カップ 
ごぼう … 30g 
干ししいたけ … 2枚 
油揚げ … 1/2枚 
人参 … 50g 
とり肉 … 50g 
ひじき … 大3 
【調味料】 
しょう油・酒 … 各大1 
みりん … 大1/2 
だしの素 … 少々 
油 … 大2 
砂糖 … 大2 
◎作り方

? もち米を洗い、ザルに上げて30分くらい水気を切って炊く。
  ごぼうは、ささがきにして水につけておく。
  干ししいたけは水に戻しておき、千切りにする。
  油揚げは熱湯をかけ、油抜きして細切りにする。
  人参は、ささ切りにする。
  とり肉は細切りにする。ひじきは水に戻す。
? 油を熱してとり肉を炒め、ごぼう・人参・干ししいたけ・油揚げ・ひじきを炒め、しいたけの戻し汁を入れ煮る。
? 調味料
  しょう油・みりん・だしの素を入れ、砂糖を入れておく。おこわと五目を混ぜ合わせる。



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