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五目おこわ |
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◎作り方
![]() ? もち米を洗い、ザルに上げて30分くらい水気を切って炊く。
ごぼうは、ささがきにして水につけておく。 干ししいたけは水に戻しておき、千切りにする。 油揚げは熱湯をかけ、油抜きして細切りにする。 人参は、ささ切りにする。 とり肉は細切りにする。ひじきは水に戻す。 ? 油を熱してとり肉を炒め、ごぼう・人参・干ししいたけ・油揚げ・ひじきを炒め、しいたけの戻し汁を入れ煮る。 ? 調味料 しょう油・みりん・だしの素を入れ、砂糖を入れておく。おこわと五目を混ぜ合わせる。 |