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大根のぜいたく漬け
材料
大根… 3kg 
鷹の爪… 適量 
コンブ… 3枚 
スルメイカ… 2枚 
数の子… 1パック 
A 
醤油… 700奸
ザラメ… 500g 
… 200奸
… 200奸
◎作り方

.好襯瓠▲灰鵐屬鮑拈擇蝓B膾は薄切り。
Aを弱火でザラメが溶けるまで煮る。
ボールにスルメ、コンブ、大根、鷹の爪、数の子を入れその中に△鯒いうちにかける。3日目位から味が染みこんで食べごろです。



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