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フライド大根（画像左側）
材料(２人分)
大根… 1/4本（約300g）　
にんにくのすりおろし… 1/2　
醤油… 大さじ1　
サラダ油… 適量　
小麦粉… 大さじ３　
片栗粉… 適量　
◎作り方

※フライド大根は写真左側

�‖膾�は皮をむき長さ8�臓�7〜8�棲僂遼世肪紊襦�切り終わったらバットに入れてにんにくと醤油大さじ1を絡めて、平らにならし10程置いて味をしみ込ませる。

�▲侫薀ぅ僖鵑縫汽薀戚�を高さ2�属未泙覇�れ中温に熱する。➀のバットに小麦粉大さじ３を加えて練り混ぜ、さらに片栗粉を適量まぶして余分な粉をはたき落とす。衣をつけたものからフライパンに入れて２分程揚げくっついているところをはがしながら2〜3分揚げる。強火にしてさらに1〜2分揚げ油をきって器に盛る。



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