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とうふの揚げ出し鍋
材料
とうふ… 適量　
えのき… 適量　
なめこ… 適量　
しめじ… 適量　
大根… 適量　
片栗粉… 適量　
醤油… 適量　
◎作り方

�，箸Δ佞録�べやすい大きさに切り水切りする。片栗粉を付け油できつね色になるまで揚げておく。
�△�鍋に醤油で薄味のだしを作っておく。
�Ｂ膾�はすりおろしておく。きのこ類を全て切っておき、お鍋に揚げ出しとうふを入れ、きのこ類をちらして、最後に大根おろしをかけて完成。



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