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チーズと野菜の肉巻きフライ
材料
プロセスチーズ 
豚薄切り肉 
人参 
ごぼう 
さやいんげん 
◎作り方

(1)人参は長さ5?に切り、5?角の棒状に切る。ごぼうはささがきにし、水にさらしてアクを抜き、耐熱皿に人参、ごぼう、いんげんを並べラップをしレンジで加熱する。

(2)豚肉を広げて並べ、塩、こしょうをふる。人参、いんげん、チーズ、ごぼうを豚肉の手前にのせて巻き、巻き終わりを下にして置く。

(3)豚肉巻きに、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

(4)フライパンに揚げ油を入れ、豚肉巻きを並べて入れ、ときどき菜箸でころがしながら表面がきつね色になるまで3〜4分揚げる。



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