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大根もち
材料
大根… 400g 
… 小さじ1/2 
ハム… 80g 
干しエビ… 30g 
細ネギ… 5本 
上新粉… 240g 
ぬるま湯… 150奸
白玉粉… 100g 
… 110g 
… 小さじ1/2 
コショウ… 少々 
砂糖… 小さじ1 
サラダ油… 大さじ1 
ゴマ油… 適量 
◎作り方

‖膾は5造寮蘋擇蠅砲掘塩小さじ1/2を振りしんなりさせる。
▲魯爐郎拈擇蝓
4海轡┘咾録紊婆瓩刑戮く刻む。
ず戰優は小口切り。
ゥ侫薀ぅ僖鵑縫汽薀戚をなじませ、軽く絞った,鉢△鰡屬瓠塩、コショウ、砂糖で味付けする。
上新粉をぬるま湯、白玉粉は水で混ぜ合わす。
Д椒Ε襪豊Δ塙腓錣察△修涼罎豊、ぁ↓イ鮑ぜる。
┃Г3等分してラップ包み、蒸し器で約30分蒸し上げる。
┐魎袷瓦卜笋泙靴討ら厚さ1堕に切り分け、ゴマ油で両面を焼く。お好みで辛子醤油をつける。



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