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大根の信田巻
材料
大根… 200g　
人参… 60g　
大あげ… 1枚　
片栗粉… 大さじ1と1/2　
豚ひき肉… 100g　
卵… 1個　
生ショウガ… 少々　
調味料　
みりん… 大さじ2　
醤油… 大さじ5　
砂糖… 大さじ3　
酒… 大さじ3　
水… 4カップ　
◎作り方

�‖膾�・人参はピーラーでひいて茹でておく。
��大あげは油抜きをして、三方を切り開き片栗粉を振る。
�Ｆ擇劼�肉に卵、生ショウガを入れて混ぜ合わせる。
�き△豊�をのせて手に伸ばし�，鬚里擦憧�き、ようじでとめる。
�ツ缶Ｎ舛鮹罎豊い鯑�れ煮立てる。味が染み込んだら6等分し完成。



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