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キャベツの巻き蒸し(梅味)
材料
豚もも薄切り肉… 12枚(約250g) 
キュウリ… 1本 
キャベツの葉… 4枚 
梅干し… 3個 
小麦粉… 適量 
A 
しょうが汁… ひとかけ分 
… 適量 
コショウ… 適量 
◎作り方

‘敍は合わせ調味料Aをまぶして下味をつける。
▲ャベツは芯をそぎ落とし塩を全体にまぶしてポリ袋に入れ、電子レンジで3分加熱してあら熱をとっておく。
キュウリは縦に4等分、梅干しは種を取り除いてねり梅にする。
い泙僻弔縫薀奪廚鯢澆い謄ャベツをのせ小麦粉を薄くふる。手前から肉を3枚のせ、ねり梅をぬりキュウリをのせ巻いていく。棒状になったらラップで巻いて固定する。
ゥ譽鵐犬豊い4本並べて6〜7分加熱したらラップから取り出してあら熱をとる。3舵に輪切りにして皿に盛り付ける。



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