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かぼちゃとクリームチーズのサラダ
材料(4人分)
かぼちゃ
… 1/4個(300g)
クリームチーズ
… 60g
レモンの絞り汁 A-1
… 小さじ2
サラダ油 A-1
… 大さじ1
塩 A-1
… 小さじ1/5
コショー A-2
… 少々
◎作り方
1.かぼちゃは4つ切り、耐熱のポリ袋に入れて電子レンジ(600w)で6分加熱する。
粗熱が取れたら、大きめのスプーンなどで割りほぐす。
2.チーズは1cm角に切る。ボウルにA-1/A-2をいれて混ぜ、かぼちゃ、チーズを加えてざっくりと混ぜ合わせる。
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