menu1





組合員向け情報

JAのご紹介 幕別農業のご紹介 青年部・女性部のご紹介 採用情報 特産品 おもしろレシピ 農家の暮らし ニュース&トピックス まーくんの観察日記 花嫁募集 農業実習生募集

コレッテイモ団子
材料
馬鈴薯 
牛乳 
バター 
砂糖 
片栗粉 
揚げ油 
A 
薄力粉 
片栗粉 
B 
ベーコン 
青大豆 
とうもろこし 
プロセスチーズ 
塩/こしょう… 少々 
◎作り方

(1)いもは皮を剥き、乱切りにし、砂糖、牛乳を入れ、中〜弱火で火加減しながら焦がさぬようにして煮る。

(2)いもが柔らかくなったら、つぶしながら煮詰め、クリーム状にしてさます。

(3)材料がさめたら、Aの調味料を入れて混ぜる。

(4)Bの材料を混ぜ合わせ、塩、こしょうで味付けする。

(5) (3)の団子を押し広げ、(4)の具をのせ、片栗粉をつけながら大福のように丸める。

(6)油で揚げ、トマトソースを添える。
◎コメント

◆トマトソース

トマトピューレ30g、砂糖20g、ソース又は醤油20cc、酒20cc片栗粉少々を混ぜ、弱火で煮て火を止める。



戻る