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白菜と油揚げの炒め物
材料
あら漬けの白菜 
人参 
油揚げ 
ニンニク 
南蛮 
◎作り方

(1)白菜を2〜30分塩抜き。食べやすい大きさに切り、もみながら塩抜きをする。水気を切る。

(2)油揚げを千切りにする。

(3)油をしき、ニンニクの千切りを炒め、白菜、油揚げを炒める。

(4)みりん、醤油で味を整える。



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