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長芋のオレンジ煮
材料
長芋… 350g　
A　
無糖オレンジジュース… 1カップ　
砂糖… 50g　
バター… 大さじ2　
レーズン… 少々　
◎作り方

(1)長芋は皮をむき、2cmぐらいの厚さに切り、柔らかくなるまでゆでる。

(2)別の鍋にＡをいれ、一煮立ちしたら、茹でた長芋、レーズンを入れ、中火で煮汁がトロリとなるまで煮る。



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