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から揚げ豆腐
材料
豆腐… 半丁 
澱粉 
 
<たれ> 
一味唐がらし 
すりゴマ… 大さじ3 
砂糖… 大さじ1 
… 大さじ3 
醤油… 大さじ3 
◎作り方

(1)豆腐は水を切っておく。食べやすい大きさに切り澱粉をからめる。

(2)鍋に油を熱し、カラリと揚げる。

(3)砂糖・酢・醤油にすりゴマと一味唐がらしを入れ、たれを作る。

(4)カラリと揚げた豆腐にたれをかける。



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