出荷時期
こだわり
十勝地方では古くから長いもが栽培され、幕別町は隣接する帯広市と日本一を争うほどの大産地です。
効用
長芋の粘り成分はなに？
粘りの主な成分は糖タンパク質でできた、ネバネバ成分です。
長芋を食べるとかゆくなる事があるのはなぜ？
かゆくなるのは「シュウ酸カルシウム」のとがった結晶が肌を刺激するためです。
長芋をとろろにすると茶色になることがあるのはなぜ？
空気に触れると酸化して褐色することがあります。
長芋の効能は？
疲労回復、消化促進、便秘予防、高血圧防止、脳卒中予防、滋養強壮、精力増強、虚弱体質改善、老化防止などなど、いろいろと言われておりますが、まだまだ未知の有効成分や効能があるかもしれません。
