レタス栽培こよみ

【1】

レタスの苗はＪＡの育苗センターで育てられます。時期によって異なりますが播種後２０日～２５日で生産者へ供給されます。

【2】

レタスの苗は、十勝川沿いの肥沃な沖積地に全自動移植機で定植されます。
（この苗は移植直後です。）

【3】

１週間後、少し雨がほしいなあ・・・。
極端に畑が乾燥している場合は機械で散水します。

【4】

２週間後、少し元気が出てきたな。
この頃の葉っぱは全て外葉となり、太陽の光をいっぱい浴びて、あの丸いレタスをつくる大事な工場となります。

【5】

４週間後、何となく形になってきたね。
この頃から病気や害虫がつくことがありますが、畑をよく観察して、無駄な農薬は使わないようにしています。

【6】

６週間後、やっとレタスみたいになったね。
あとは、規格の大きさになるまで待つだけ！

【7】

８週間後、収穫適期です。レタスは収穫後切り口から白い汁がでます。それが空気に触れると茶色くなり、見た目が悪くなりますが、決して腐りかけではありません。

【8】

畑で箱詰めされたレタスは、ＪＡの集荷場に持ち込まれます。自主検査が行われ、真空予冷されたあと、全国に出荷されます。
幕別レタスは、緑が濃く日持ちも良いと、市場から評価されされています。